攝影師：Ella Olsson，連結：Pexels
傳統的營養攝取量計算，必需先知道我們一個人一天的基礎代謝率或是基礎所需的卡路里，然後依照每天工作和運動量的多寡來做調整
計算你所需的維持卡路里，每個人的維持卡路里量會略有不同，這可能隨年齡，性別，活動水平和其他因素而變化。
估算維持卡路里最簡單方法是以下公式：
男子：BMR =（13.397 x體重kg）+（4.799 x身高cm）–（5.677 x年齡）+ 88.362
女性：BMR =（9.247 x體重kg）+（3.098 x身高cm）–（4.330 x年齡）+ 447.593
例如，如果你是一個30歲、180公分、體重 60公斤的男性，你的 BMR（即維持卡路里）應該在 1585-1600 仟卡路里之間。
理論上7700大卡(仟卡路里)等於一公斤，所以要減重必需減少7700大卡才能少一公斤，要靠節制飲食和運動消耗來達成，所以有人瘋狂節食、瘋狂跑馬拉松，但都不一定效果顯著，這是為什麼呢？
原因就在於飲食的內容錯誤了，傳統我們飲食攝取的三大營養素：碳水化合物（Carbohydrates）、蛋白質（Protein）與脂肪（Fat）比例分別為50~60%：30~35%：10~15%，甚至有人會不小心將碳水化合物比例上升到70~80%，這樣反而無法瘦身，反而會造成皮下脂肪和內臟脂肪增加，變得越減越胖。
這裡建議需要瘦身、增肌減脂、健美的人，所需的營養素比較都有不同，但基本都是要增加蛋白質的比例，甚至可以上升到40~55%，碳水化合物的比例可下降到30~45%，這樣可以使得肌肉量保持或增加，提昇個人的基礎代謝率，自然而然可以達到瘦身或增肌減脂的目標。